De l’eau c’est de l’eau… mais encore…
Il y a beaucoup de connaissances sur l’eau qui ont émergé au cours du XXe et XX1e siècle. Pour commencer, il a été découvert que l’eau possède une structure moléculaire complexe qui est en constante évolution. Cette structure est influencée par de nombreux facteurs tels que la température, la pression, et la présence de différentes substances dissoutes. Cela signifie que l’eau n’est pas seulement un simple liquide, mais plutôt un système dynamique qui peut changer de façon significative en réponse à son environnement.
Il a également été démontré que l’eau qui a été exposée à des vibrations électromagnétiques spécifiques peut avoir des effets différents sur les cellules vivantes par rapport à l’eau qui n’a pas été exposée à ces vibrations. Les champs électromagnétiques basse fréquence pulsés agiraient sur l’interface gaz/eau, modulant les nanobulles de gaz dans l’eau.
Étude de l’effet de champs électromagnétiques basse fréquence sur les propriétés physico-chimiques de l’eau
Auteur : Philippe Vallée
La recherche sur l’eau a également révélé de nouvelles informations sur la manière dont elle interagit avec les membranes cellulaires. Il a été découvert que l’eau joue un rôle crucial dans la régulation de la perméabilité des membranes cellulaires, ce qui permet aux nutriments et aux déchets de passer à travers la membrane. Les chercheurs ont également découvert que l’eau a la capacité de pénétrer dans les membranes cellulaires à travers des canaux appelés aquaporines, qui permettent à l’eau de traverser la membrane rapidement et efficacement.
Les aquaporines sont des protéines transmembranaires qui facilitent la diffusion de l’eau à travers la membrane plasmique des cellules. Ces protéines jouent un rôle clé dans la régulation de l’hydratation des cellules et dans la survie des organismes.
Les aquaporines sont présentes dans les membranes plasmiques de nombreux types de cellules, y compris les cellules épithéliales, les cellules musculaires et les cellules nerveuses. Elles sont également présentes dans les membranes intracellulaires, telles que les mitochondries et les chloroplastes. Ces protéines ont un rôle crucial dans la régulation de l’hydratation des cellules, en facilitant la diffusion de l’eau à travers la membrane plasmique.
Une autre découverte importante concerne les propriétés de l’eau liées à sa polarité. Tout d’abord, la polarité de l’eau permet à cette molécule de former des ponts hydrogène avec d’autres molécules d’eau. Ces ponts hydrogène sont des liaisons faibles entre les molécules d’eau qui ajoutent de la cohésion à l’eau, ce qui la rend plus difficile à séparer en molécules isolées. Cette cohésion est responsable de la tension de surface de l’eau, qui permet aux gouttelettes d’eau de rester ensemble.
L’eau-H2O est une molécule polaire, ce qui signifie qu’elle a une répartition inégale de ses charges électriques. Cette polarité permet à l’eau de former des liaisons hydrogène avec d’autres molécules, ce qui lui donne une grande capacité à dissoudre de nombreux composés. Cette propriété est ce qui rend l’eau si importante pour la vie, car elle permet aux cellules de dissoudre et de transporter des nutriments et des déchets.
La polarité de l’eau joue également un rôle important dans la solvatation des ions et des molécules polarisées. En effet, les ions et les molécules polarisées sont attirés par les régions de charge positive et négative de l’eau, ce qui les entoure de molécules d’eau et les dissout. Cette propriété de solvatation est cruciale pour la biologie, car elle permet aux cellules de dissoudre et de transporter les nutriments et les produits de dégradation.
En outre, la polarité de l’eau contribue à sa capacité à maintenir une température stable. L’eau a un point de congélation et d’ébullition élevé par rapport aux autres substances similaires de taille moléculaire. L’eau est un excellent conducteur de chaleur en raison de ses ponts hydrogène qui permettent aux molécules d’eau de se déplacer facilement les unes par rapport aux autres. Cette propriété de conduite thermique est importante pour la régulation de la température corporelle des animaux et pour la dissipation de la chaleur dans les systèmes écologiques.
Enfin, la polarité de l’eau joue un rôle important dans la chimie de l’eau. Les régions positives et négatives de l’eau permettent aux ions et aux molécules polarisées de s’y lier, ce qui facilite la réaction chimique. C’est pourquoi l’eau est un solvant universel dans la nature, et c’est ce qui permet aux réactions chimiques de se produire dans les systèmes biologiques.
Ceci n’est qu’un survol des quelques merveilleuses propriétés de l’eau, ce précieux liquide source de vie.
