Le thym
Dans l’Antiquité, le thym était considéré comme une plante sacrée par les Égyptiens, qui l’utilisaient pour embaumer les morts. Les Grecs l’utilisaient également dans les rituels religieux, mais c’est surtout pour ses propriétés médicinales qu’ils l’appréciaient. Hippocrate, le père de la médecine occidentale, recommandait le thym pour traiter les infections respiratoires, les problèmes digestifs et les troubles menstruels.
Les Romains, quant à eux, utilisaient le thym dans la cuisine et comme parfum, mais aussi pour ses propriétés médicinales. Ils croyaient que le thym était un antidote contre les poisons et l’utilisaient pour traiter les blessures et les infections. Leur médecin personnel, Galien, a écrit sur les nombreuses vertus du thym dans ses traités médicaux.
Le thym faisait partie des 88 plantes dont Charlemagne exigeait la culture dans tous ses jardins impériaux.
Au Moyen Âge, le thym était utilisé comme remède contre la peste et d’autres maladies infectieuses. Il était également utilisé pour aromatiser la nourriture et pour fabriquer des parfums. Les herboristes médiévaux recommandaient le thym pour traiter la toux, l’asthme, les infections urinaires et les douleurs articulaires.
Pendant la Renaissance, le thym est devenu très populaire auprès des médecins et des herboristes. Il était utilisé pour traiter une variété de maux, notamment les troubles respiratoires, les problèmes digestifs, les infections urinaires et les douleurs articulaires. Le célèbre médecin et botaniste suisse Paracelse a écrit que le thym était l’une des plantes les plus importantes de la médecine.
Au XVIIIe siècle, le thym était largement utilisé dans la cuisine et dans la médecine populaire. Les médecins le prescrivaient pour traiter les affections respiratoires, les douleurs abdominales et les problèmes de peau. Le thym était également utilisé comme tonique et comme stimulant pour le système immunitaire.
Au XIXe siècle, le thym a été étudié en profondeur pour ses propriétés médicinales. Les chercheurs ont découvert que le thym était riche en huiles essentielles, notamment en thymol, qui ont des propriétés antiseptiques, antifongiques et antivirales. Le thym était utilisé pour traiter les infections respiratoires, les maux de gorge, les douleurs menstruelles et les problèmes digestifs.
Aujourd’hui, le thym est toujours utilisé dans la cuisine et la médecine naturelle.
10 propriétés du thym:
Le thym est reconnu pour différentes qualités médicinales depuis la nuit des temps
Antiseptique : Le thym est un antiseptique naturel qui aide à tuer les bactéries et les germes nocifs.
Antifongique : Le thym est également efficace contre les champignons et les moisissures.
Antispasmodique : Le thym aide à soulager les spasmes musculaires, notamment ceux associés aux troubles gastro-intestinaux.
Expectorant : Le thym est un expectorant naturel qui peut aider à soulager la toux et les symptômes du rhume.
Antitussif : Le thym est également un antitussif naturel qui peut soulager la toux sèche.
Stimulant immunitaire : Le thym peut aider à renforcer le système immunitaire et à protéger contre les infections.
Anti-inflammatoire : Le thym peut aider à réduire l’inflammation et la douleur, en particulier dans les cas d’arthrite et de maladies auto-immunes.
Antioxydant : Le thym contient des composés antioxydants qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
Digestif : Le thym peut aider à stimuler la digestion et à soulager les symptômes de la dyspepsie.
Relaxant : Le thym peut avoir un effet relaxant sur le système nerveux, aidant à soulager le stress et l’anxiété.
https://www.mnhn.fr/fr/thym-commun
https://www.notrefamille.com/recettes/apprendre-cuisiner/thym-22655
