l’Ayurvéda

Bienfaits des épices ACADÉMIE SANTÉ AYURVÉDA MERCREDI 19 SEPTEMBRE 2018 Les cinq épices digestives préconisées par l’Ayurvéda ont été utilisées depuis la nuit des temps avec succès. Ce sont les graines de fenouil, de coriandre, de cumin, de cardamome et le gingembre frais. La plupart des restaurants indiens proposent après le repas un mélange d’épices à mâcher dans lequel on trouve du fenouil, parfois du cumin, de la cardamome ou des graines de coriandre. Cette pratique qui consiste à mâcher des épices digestives en fin de repas est courante en Inde. De nombreuses préparations digestives de l’Ayurvéda en contiennent aussi. [...]