Module 11 – Nutrition – Les minéraux et l’eau

Quelle est la principale fonction du manganèse?

Élément minéral essentiel dont le besoin est de 100 mg ou plus par jour.

Quel élément joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux?

Quel aliment a la plus haute teneur en potassium?

Le végétarisme double pratiquement le besoin en fer en raison du faible taux d’absorption du fer d’origine végétale.

Quel est le pourcentage d’eau contenue à l’intérieur d’une cellule?

Quelle est la perte moyenne d’eau de l’organisme au quotidien?

Pour permettre le fonctionnement normal de l’organisme, le pH des liquides corporels doit se maintenir à l’intérieur de limites assez large.