Module 5 – Nutrition – Les groupes alimentaires
Résumé de Examen
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Quelles sont les principales méthodes de conservation des légumes et des fruits?
-
Succès. Vous pouvez accéder au module suivant.
- 1
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- 3
- 4
- 5
- Current
- Révision
- Répondu
- Exact
- Inexact
-
Question 1 of 5
1. Question
Dans les effets des procédés de conservation sur la valeur nutritive des légumes et fruits, quel énoncé est fausse?
ExactInexact -
Question 2 of 5
2. Question
Qu’est que l’appertisation?
ExactInexact -
Question 3 of 5
3. Question
Quel pourcentage représente le germe dans un grain de blé?
ExactInexact -
Question 4 of 5
4. Question
La pasteurisation est un procédé qui consiste à faire passer le lait à travers des membranes microporeuses?
ExactInexact -
Question 5 of 5
5. Question
Dans les boissons végétales enrichies quel élément est un ajout obligatoire?
ExactInexact